La salsa picante de mango es un acompañamiento picante y afrutado para tacos y carnes a la parrilla. También puedes usarla como adobo para pollo o gambas, o mezclarla con salsa o guacamole.
La siguiente receta de salsa picante de mango añadirá un toque dulce y picante a cualquier plato, desde alitas de pollo hasta hamburguesas.
Ingredientes:
- 5 chiles habaneros picados
- 1 mango pelado y picado
- 1 cebolla blanca pequeña picada (alrededor de 3/4 taza)
- 4 dientes de ajo picados
- ½ taza de vinagre de sidra de manzana
- ¼ taza de agua
- 2 cucharadas de miel
- ¼ de cucharadita de comino
- ½ cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de sal
Preparación:
- Agregue todos los ingredientes a un procesador de alimentos. Procese hasta que quede suave.
Añadir a una cacerola grande y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Enfríe y luego transfiéralo a las botellas para servir.