La tarta de limón es un delicioso postre elaborado a base de galletas trituradas, acompañadas de una mezcla de limón y leche condensada. Una maravillosa combinación de agrio y dulce que te encantará y querrás hacer más de una vez.También necesitarás un plato de pastel para hacerlo. Luego elige la galleta que más te guste. Para esta preparación utiliza la clásica galleta de vainilla.
Ingredientes:
- Media barra de mantequilla
- 1 lata de leche evaporada
- 2 paquetes de galletas de vainilla
- 1 lata de leche condensada
- 4 limones
Preparación:
- Para la base de galletas, tritúralas bien. Derrita la mantequilla en una sartén y mezcle con las galletas.
- Luego forrar el molde o molde para tarta. Estirar la masa, haciéndola lo más plana posible. Enfriado.
- Para el relleno de limón, mezcle la leche condensada con la leche evaporada. Luego agregue jugo de limón.
- Batir hasta que espese.
- Verter la mezcla sobre la base de galleta y llevar a la heladera por 30 minutos.
- Sirve la tarta y decora con un poco de ralladura de limón.
¿Cómo servirla?
Sirve a la temperatura que desees, en los meses más cálidos puede ir directamente de la nevera a la mesa, pero si no quieres que esté demasiado fría, simplemente sácala de la nevera 30 minutos antes de servirlo a temperatura ambiente. Si te sobra, no te preocupes, se conserva genial durante 3-
días en la nevera en un recipiente hermético.
Cómo hacer otra variante de esta receta
Es muy sencillo versionar este tipo de tartas frías, por ejemplo empezando por la base. En vez de utilizar estas galletas tan sencillas puedes prepararla con otro tipo de galletas que le den un plus de sabor, por ejemplo unas galletas con chocolate, las famosas Oreo o las que más te gusten.
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