Cocinar no es una tarea fácil y más cuando se trata de alimentar a los niños. El día de hoy hemos diseñado un plan de 5 recetas fáciles que puedes preparar con tus hijos.
1- Pancakes de manzana y almendras
Ingredientes
- 1/2 manzana roja
- 3 cucharadas de harina de almendra
- 1 cucharada de avena
- 1 huevo
- 1 cucharada de leche o bebida vegetal o agua
- 1 cucharada de pasta de dátiles (opcional)
- 1 cucharada de quinoa (opcional)
- 1 cucharadita de canela
Preparación:
- En la procesadora adiciona la manzana pelada y cortada en cubos, con los demás ingredientes (menos la quinoa) y trituramos.
- Añadimos la cucharada de quinoa pops y revolvemos.
- Llevamos al sartén precalentado con el aceite que utilices. Los dejamos sus 5 minutos por lado tapados y a fuego bajo .
Y servimos con los toppings que queramos.
2-Bocadillos fríos
- Echar un poco de yogur (yogur griego natural o de coco) en una bandeja de silicona para mini muffins; exprime un poco de puré de frutos rojos (yo usé uno de manzana y arándanos). Revuelve con un palillo y agrega una frambuesa. Congela hasta que esté listo, luego sácalos y guárdalos en un recipiente en el congelador.
3-Pasta hulk
Ingredientes para la salsa:
- 2 puñados de espinaca
- 1/4 taza de yogurt sin endulzar
- 1/3 aguacate
- 1 cdita cebolla en polvo
- 1/2 cdita ajo en polvo
- 1/2 limón
- Sal marina al gusto
- Macarrones
Preparación:
- Cocina los macarrones según lo indique su empaque.
- Para preparar la salsa Licúa hasta que se incorpore todo y quede cremoso. Mezcla con tu pasta preferida y listo, le va muy bien un poco de parmesano rallado.
4-Helado de mantequilla de maní y plátano
Ingredientes:
- 3 plátanos pelados, congelados y maduros
- 3/4 taza de mantequilla de maní
- 5 cucharadas de leche descremada
- aderezos: mini chispas de chocolate, coco rallado, plátanos frescos en rodajas
Preparación:
- Parte los plátanos por la mitad y colócalos en una licuadora, junto con la mantequilla de maní y la leche. Licue hasta que quede cremoso y suave, raspando los lados una o dos veces si es necesario.
- Sirva inmediatamente con chispas de chocolate, coco y rodajas de plátano.
5-wrap de cocodrilo
Ingredientes:
- 1 tortilla de espinaca
- 3 onzas de pollo a la parrilla, en rodajas
- ½ taza de lechuga rallada
- ¼ de aguacate, en rodajas
- 1 rebanada de queso provolone
- 1 zanahoria baby
- 1 aceituna negra grande
- 1 zanahoria baby
Preparación:
- Corta la envoltura de espinacas por la mitad. Coloque el pollo, la lechuga y el aguacate en el medio de la mitad. Enrolle y doble un extremo de la envoltura por debajo. Coloque la envoltura en un plato.
- Con la otra mitad de la envoltura, corte las formas de la cabeza, la cola y las patas. Meta la cola y los pies ligeramente debajo de la envoltura para mantenerlos en su lugar. Coloque la cabeza para cubrir el extremo abierto de la envoltura con el hocico del cocodrilo en el plato.
- Corta 2 círculos de provolone. Cortar la aceituna por la mitad. Hacer cada ojo con un círculo de queso y media aceituna, sujetándolo con un palillo.
- Corta 6 triángulos pequeños del resto del queso. Deslícelos hasta la mitad debajo del hocico para hacer los dientes.
- Corta la zanahoria en pequeños círculos para decorar el lomo y la cola del cocodrilo.