La sangría es una de las bebidas alcohólicas más populares y aunque existe una gran variedad de recetas. Por lo general es a base de vino, licor, trozos de fruta, gaseosa y un edulcorante. ¿Te gustaría probar una sangría?, pues en esta ocasión te ensañaremos recetas para poder prepararla en casa y disfrutarla bien fría. Sobre todo en días calurosos o simplemente para relajarte después de una semana difícil, solo trata de no abusar en su consumo.
Receta de sangría de sidra
Créditos: reciperunner.com
Esta es una receta que rinde de 4 a 6 porciones y solo necesitas 7 ingredientes, entre ellos sidra de manzana y las manzanas en rodajas finas. Además, es bastante sencilla de hacer y perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredientes
- 1 botella de vino blanco seco, como pinot grigio.
- 1/2 taza de bourbon o whisky.
- 2,1/2 taza de sidra de manzana.
- 3 ramas de canela.
- 2 manzanas en rodajas finas.
- 1 naranja en rodajas.
- Cerveza de jengibre.
Preparación
- Empieza por cortar las manzanas y las naranjas en rodajas, luego colócalas en una jarra grande.
- Ahora vierte vino, sidra de manzana, bourbon, las ramas de canela y revuelve bien.
- Refrigera la bebida por varias horas o toda la noche.
- Sirve en vasos con la cerveza de jengibre y decora con unas rodajas de fruta.
Recomendaciones sobre la receta
- Recuerda que necesitarás una jarra grande, pero asegúrate que entre en el refrigerador.
- Debes cortar la fruta en rodajas bastante finas para que sea posible agregarlas a los vasos.
- Cuando sea el momento de disfrutar la bebida, también añade un par de cubitos de hielo a los vasos.
- Completa la bebida con un poco de cerveza de jengibre o agua con gas.
- Si no te gusta o no tienes bourbon, otra opción sería el brandy.
- Usa una variedad de manzanas dulces y crujientes, separando algunas para decorar.
- No olvides que este tipo de bebidas requieren de una preparación con anticipación, de tal manera que los sabores de la fruta se infundan en el vino. La recomendación es que por lo menos sean unas 3 horas.
- La receta se conserva bien hasta 3-4 días, aunque este no será el mismo caso en todas las sangrías.
- La sangría de sidra puede durar más gracias a que las manzanas son resistentes.
- Si usas frutas blandas como las bayas, consérvala máximo hasta un par de días o al menos saca la fruta.
Otra receta de sangría
Esta es otra opción sencilla para preparar una sangría, solo tomará algunos minutos, la cuestión aquí es esperar a que los sabores se fusionen, al menos 30 minutos. No olvides que estas son bebidas que se pueden personalizar con tu vino y fruta favoritos, así como son geniales para compartir con mucha gente. Rinde unas 12 porciones.
Ingredientes
- 2 botellas de vino tinto español (el vino Rioja es el más popular).
- 1/2 taza de brandy.
- 1 manzana verde cortada en cubos.
- 2 naranjas, una en jugo y la otra en cubos.
- 1 limón cortado en cubos.
- 1 rama de canela.
- Edulcorante, opcional (puede ser jarabe simple o jarabe de arce).
- Burbujas, opcional (puede ser agua con gas, ginger ale, refresco de lima-limón).
Preparación
- En una jarra grande agrega el vino, el brandy, el jugo de naranja, la naranja en cubos, el limón y la canela.
- Revuelve para combinar bien todo, prueba y si lo deseas, añade algunas cucharadas de edulcorante.
- Cubre la jarra y refrigera al menos 30 minutos o hasta 4 horas.
- Sirve la sangría en vasos con hielo, luego cubre con un chorrito de sosa o agua burbujeante, si lo deseas.
- Nota: para el almíbar todo lo que debes hacer es combinar partes iguales de azúcar o miel con agua.
- Revuelve y calienta la mezcla hasta que el azúcar o miel se haya disuelto, úsalo de inmediato.
- También puedes refrigerar el almíbar en un recipiente sellado hasta que esté listo para usar.
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