El bizcocho de plátano bajo en calorías ese trata de una receta sin azúcar ni endulzantes de ningún tipo, esta receta fue un invento norteamericano de hace muchos años en el cual utilizaban los bananos muy maduros que creían que no podrían tener alguna utilidad, otra opción es que disminuye en gran parte la levadura.
¿Por qué es importante incluir bananos en la dieta?
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Ayuda a la circulación:
Esta fruta ayuda a reducir la presión arterial, disminuyendo enfermedades del corazón gracias a su potasio, el hierro es otro mineral importante que encontramos en el plátano y estimula la producción de hemoglobina en la sangre el cual ayuda a reducir enfermedades como la anemia.
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Mejora nuestro sistema digestivo:
El banano es un aliado para nuestro sistema digestivo, este incluye fibra el cual ayuda con el movimiento intestinal mejorando los problemas de estreñimiento, su textura blanda cubre la parte mucosa del estomago previniendo irritación el cual nos ayuda a reducir o evitar úlceras gástricas.
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Mejora tu actitud:
El banano contiene una proteína el cual nuestro cuerpo la convierten en serotonina que ayudan a relajarnos y sentirnos contentos, también nos proporciona una cantidad de energía, al ser rico en potasio normaliza los latidos del corazón y disminuye el estrés.
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Fortalece tu inteligencia:
El potasio es el mineral mas conocido en el banano gracias a que el consumo mineral ayuda a mantenernos atentos mejorando la capacidad de concentración y ayudarnos a fortalecer los procesos de aprendizaje.
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Apto para hacer ejercicio
Se ha comprobado que las personas que practican un deporte consumen mucho banano por que nos ayuda a aliviar problemas como calambres musculares y espasmos, el potasio nos ayuda también a combatir la fatiga y el cansancio por tal motivo es muy buena opción consumirlo antes o durante una rutina de ejercicio.
Por todas las características y propiedades que tiene el banano y muchas mas debemos incluir en nuestra alimentación diaria este alimento ya que nos aporta bastante nutrientes que ayudan con nuestro organismo, un dato muy curioso es que entre menos maduro este el banano menor cantidad de carbohidratos aportara esto quiere decir que nos ayudara si queremos incluirlo en nuestra dieta para adelgazar.
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Receta para el bizcocho sin azúcar
Ingredientes:
- Aceite de oliva
- bananos bien maduros
- harina integral
- huevos
- leche
- extracto de vainilla
- una pizca de sal
Preparación:
- Como primera opción debes calentar el horno, en un recipiente agrega los ingredientes líquidos como los huevos, la leche, el aceite de oliva y el extracto de vainilla, cortamos los bananos en rodajas y los agregamos junto a los ingredientes líquidos y trituramos.
- En otro recipiente tamizamos la harina con la levadura y le agregamos una pizca de sal, a continuación incorporamos todos los ingredientes y batimos con la batidora a velocidad media, cuando la mezcla este homogénea vierte la sobre un molde especial para tortas agregando un papel encerado para que al desmoldar sea mas fácil, lo introducimos en el horno por un tiempo de 30 minutos aproximadamente a temperatura baja, cuando pase este tiempo introducimos la punta de un cuchillo para verificar que ya esta lista, si el cuchillo sale limpio es por que ya termino su tiempo de horneado pero si no es así déjalo por unos 10 minutos mas hasta que este salga limpio, deja reposar un poco y desmolda ya estará listo para servir.
- Una pregunta muy frecuentemente que nos hacemos en esta receta es ¿queda dulce solo con el plátano? si se siente el sabor dulce, mas sin embargo no es igual a uno tradicional los bananos tienen un contenido de glucosa por esta razón se puede hacer el bizcocho sin agregarle azúcar ni endulzantes de ningún tipo, este será un bizcocho bajo en calorías y con un sabor muy rico.