¿Haz soñado con tener tu propia granja con las verduras listas para cocinar? Bueno, pues no es misión imposible, solo necesitas de paciencia y amor a las plantas para el cuidado que requieren los cultivos. Las verduras contienen minerales y vitaminas esenciales para una dieta rica y balanceada.
Si quieres cosechar tus propias verduras, te traemos una lista que te van a encantar.
1- Cebolla de verdeo
El sabor que le podemos dar a nuestras comidas con la cebolla de verdeo, le da una sazón increíble y lo mejor es el crecimiento rápido en su cultivo, este tipo de cebolla se cosecha en 21 días.
- Lo primero. qué debes hacer, es elegir muy bien el pH del suelo, debe ser equilibrado y que no sea tan húmedo, ya que la idea es plantar está verdura en un sitio con sol y sombra.
- Lo segundo es que una vez pasados los 21 días, vas a notar la primera cosecha y te vas apoyar de un cuchillo para cortar la base de las cebollas, es importante que no levantes la tierra para no impedir el proceso de la cosecha y darle paso a más brotes.
2- Rábanos
La cosecha de los rábanos tienen tiempo de 22 días. Su clima ideal es el sol pleno o frío, lo que le permitirá crecer de manera rápida.
- Esta verdura puede crecer en cualquier época del año, no tiene límites de temporadas y no necesitas tanto espacio para su cultivo. Vas a ver sus primeros brotes al tercer día.
- Cuando ya pasan los 22 días de cosecha, puedes arrancar las hojas con mucho cuidado y retirar de la tierra los rábanos. No se recomienda dejarlos más tiempo sembrados, ya que puede perder su sabor y calidad.
3- Berro
Estas son de las verduras que menos tiempo se demora en crecer, se cosecha en 10 días. Además su cultivo es muy sencillo, y para ello es necesario que reciba humedad. No tienes que esperar a que estén grandes y adultas para consumirlas.
- Debes adquirir sus semillas y colocarlas en un suelo abonado, en un lugar que le llegue suficiente sol. Eso sí, debes estar regando agua constantemente.
- 10 días son suficientes para que las plantas alcancen 15 cm de alto, allí es cuando debes cortar 10 cm cada una.
4- Rúcula
40 días deben ser necesarios para cosechar la rúcula, pero valdrá la pena, ya que es un alimento que contiene bastante hierro.
- Lo debes plantar en un suelo enriquecido de materia orgánica y además mantenerlo húmedo, pero que al mismo tiempo sea un lugar lleno de sol para aportar a su crecimiento.
- Una vez pase el tiempo de cosecha, debes cortar la base y dejar espacio para que brote un trozo pequeño.
5- Remolacha
Aunque la remolacha requiere de 50 días para su cosecha, es una verdura que puedes consumir a los 30 días. Pero si deseas dejar los casi 2 meses de cultivo, pues aprovecharla mucho mejor.
- Esta sí es una verdura que es preferible cultivar en otoño o primavera, ya que se puede aprovechar de su frescura en estas temporadas.
- Un aspecto importante es que es un fruto que no le va muy bien el exceso de calor.
6- Zanahoria
Esta es otra de las verduras que requiere de 50 días para cosecharse, y la zanahoria es un ingrediente principal para nuestra huerta, los usos de esta verdura en la cocina son numerosos.
- Cuando ya pasen los días de cosecha, debes sujetar con firmeza las hojas que van en la base y que ya estén fuera del suelo.
- Halas de manera suave, ten cuidado con las zanahorias más pequeñas que están en crecimiento.
7- Calabacín
El calabacín es una verdura que puedes usar en ensaladas, guisados o como acompañamiento para tus proteínas. 50 días se necesitan para su cosecha.
- Debes buscar un espacio ventilado y que no sea en interiores, opta porque sea en el jardín, frente a tu casa o una granja que tengas destinada para ello. En lo posible, que la tierra sea húmeda y que llegue suficiente sol.
- Abona con materia orgánica para un mejor cultivo, sí lo cultivas en el suelo fácilmente vas a poder ver su desarrollo y supervisar el momento apropiado de cosecha y corte.
8- Espinaca
La espinaca es rica en vitaminas esenciales para la coagulación de la sangre y fortalecer tus huesos. Además contiene antioxidantes. Si quieres disfrutar de esta verdura, debes esperar 40 días a su cosecha, pero indudablemente son días que valdrán la pena.
- Esta verdura al igual que la mayoría, necesita tierra abonada con materia orgánica y algo de sol pero también que reciba media sombra.
- Es importante aclarar, que las espinacas contienen oxalatos, que si consumes en exceso puede perjudicar tu salud.
9- Lechuga
Esta deliciosa verdura la sueles ver ensaladas y como acompañamiento de nuestros platos. En un mes, puedes ver la cosecha de lechuga.
- Lo primero que debes tener en cuenta, es que para plantarla es ideal un ambiente con aire y fresco. Con el espacio suficiente entre cada plántula.
- Existen varios tipos de lechuga, que no hay problema si deseas plantarlo en un mismo sitio. Lo importante es que tengan el espacio para su crecimiento cada una.
- Cuando ya esté la cosecha lista, agarra firmemente la base y arranca.