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    Cocina

    Pastel de leche en polvo con fresas

    mujersaludable10Por mujersaludable10agosto 2, 2021No hay comentarios2 Min
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    Los postres son las recetas que más placer generan al preparar. Esto es básicamente porque no hay comensal que se resista a probar uno. El día de hoy te traemos esta deliciosa receta de pastel de leche en polvo con fresas. Esta muy fácil su preparación y su sabor es exquisito

    Ingredientes:

    Pasta

    •  1 taza de azúcar (200 g)
    •  2 huevos grandes
    •  1/3 taza de aceite vegetal (80 ml)
    •  3/4 taza de leche (180 ml)
    •  1 cucharadita de esencia de vainilla
    •  2 g tazas de harina de trigo (270 g)
    •  2 cucharaditas de levadura (12g)

    Almíbar

    • 1 taza de leche (240 ml)
    •  1/2 cucharadita de vainilla (opcional)
    •  3 cucharadas de azúcar (45 g)

    Topping

    • 1/2 paquete de gelatina sin sabor (6g)
    • 3 cucharadas de agua tibia (36ml)
    • 1 lata de leche condensada (395g, ver cómo se hace en casa )
    • 1 lata de nata (300g, usar con suero y todos)
    •  1/2 taza de leche en polvo (70g)
    • 1 caja de fresas picadas (200 g)

    Para preparar la masa:

    • Agrega a un recipiente el azúcar y los huevos con aceite, luego bate hasta obtener una crema homogénea y ligera. Inmediatamente adiciona la leche, la vainilla y nuevamente mezcla.
    • Luego cuela la mezcla y añade la harina de trigo con la levadura para así mezclar hasta que la harina quede suave y sin grumos.
    • Engrasa y enharina un sartén y esparce la mezcla uniformemente, precalienta el horno y hornea por 30 minutos a 180 grados C, o hasta que al introducir un cuchillo salga limpio.

    cómo preparar el Almíbar

    • En un recipiente mezcla el azúcar, la vainilla y la leche, cuando todo este bien mezclado, reserva.
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    Cómo hacer la cobertura

    • Disuelve la gelatina en agua tibia y mezcla. Luego adicione leche condensada, leche en polvo y nata en una licuadora para mezclar.
    • Con ayuda de una batidora, empieza a mezclar la gelatina e incorpora la mezcla de leche condensada, luego inicia el montaje del pastel.

    Para el montaje

    • Recuerda dejar enfriar el bizcocho antes de iniciar el montaje.
    • Aplana la parte superior del pastel para que las rebanadas sean uniformes, después remoja la masa con el almíbar, extendiéndola por todo el  bizcocho.
    • Agrega las fresas picadas por encima y cubre con crema en polvo.
    • Ponlo en la nevera durante 4 horas para que el bizcocho se ponga frio y el glaseado se ponga firme.
    • Decora como quieras y sirve.
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