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    Cocina

    Receta de arroz con leche caramelizado ¡Para chuparse los dedos!

    mujersaludable10Por mujersaludable10julio 6, 2021No hay comentarios2 Min
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    El arroz con leche es sin duda uno de los postres más tradicionales de la abuela. Sin embargo a esta receta se le han ido hecho versiones modernas que han conservado la tradición del arroz con leche. HOY te queremos dejar una receta deliciosa y fácil de hacer que puedes hacer con pocos ingredientes, pero que sin duda es una de las mejores recetas de postres; el arroz con leche caramelizado.

    ¡Alista los ingredientes y apunta lo que debes hacer!. SI lo prefieres dale compartir a esta receta para que se guarde en tu muro y puedas hacerla luego.

    arroz con leche caramelizado

    Ingredientes:

    • 1 Taza de Arroz
    • 2 Ramitas de Canela
    • 200 ml. de Leche de Coco
    • 3 Tazas de Agua
    • 500 ml. de Leche Entera
    • 3/4 Taza de Azúcar
    • Entre 50 a 100 ml. de Leche Condensada
    • Canela en polvo a gusto para espolvorear.

    Preparación:

    • En una olla grande añade el agua, el arroz y las 2 ramas de canela. Pon a cocinar durante 15 minutos a fuego medio o hasta que el arroz esté blando.
    • En una cacerola adicionamos el azúcar y cocinamos a fuego bajo. Cuando el azúcar se empiece a derretir, es necesario revolver para evitar que se queme.
    • Cuando el azúcar esté derretida, añade la leche de coco y la leche entera. Mezcla bien todo, para que el caramelo se disuelva por completo.
    • En una olla grande adiciona el caramelo y el arroz previamente cocido con la leche condensada. Sigue cocinando a fuego bajo para que el arroz caramelizado no se pegue, ni se queme.
    • Una vez el arroz esté blando apagamos el fuego y dejamos enfriar por 15 minutos aproximadamente.

    Tips

    Puedes acompañar esta receta de arroz caramelizado con uvas pasas y queso, si lo deseas. de no ser así puede adicionar toppins de tu preferencia, algunas personas optan por agregar frutas, otros por espolvorear canela molida y otros sencillamente dejan la receta tal cuál como está y rallan queso parmesano para darle una combinación de sabores increíbles a esta receta.

    También te puede interesar: 6 recetas de ensaladas con quinoa para almorzar

     

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