Todos conocemos el estragón por el uso alimenticio que tiene, pero también es conocido por su nombre de tarragon por que pertenece a la familia asteraceae. Esta es una planta que crece en el estado salvaje de Europa, en cada país le dan un nombre diferente a esta planta, la diferencia es que radica principalmente en el aroma y sabor.
La planta puede llegar a una altura aproximada de unos 60 a 120 cm, el estragón tiene un olor que la ha caracterizado como una planta aromática, esta planta se consume mucho en el medio de la gastronomía y utilizan sus hojas frescas para añadir un aroma especial a los platos especialmente que tienen gelatina, las ensaladas y salsas especiales como por ejemplo la tártara.
Propiedades del estragón
Quieres conocer un poco más sobre las propiedades que esta planta tiene para ti acá te mostraremos algunas:
- Tiene como función un efecto eupéptico el cual es una propiedad que favorece la digestión de tu organismo y ayuda a expulsar los gases del intestino.
- Ayuda a mejorar la mala digestión intestinal, retorcijones y cólicos que pueden causar los gases.
- el estragón previene las ulceras del estomago, es muy efectivo para calmar y tratar problemas de gastritis
- Estimula la producción de la bilis, ya que esta es una planta que favorece así mismo su producción y expulsa el bilis del hígado, esto hará que el hígado mantenga limpio al igual que la vesícula biliar el cual es excelente para las piedras que están en la vesícula.
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Beneficios del Estragón
El estragón es una planta que posee una cantidad de muy buenos y excelentes propiedades como:
- Es una planta antioxidante gracias a su alto contenido de vitamina C que ayuda a retrasar el proceso de envejecimiento.
- Su contenido de estragol ayuda a combatir los radicales libres
- Expulsa y combate los parásitos y lombrices que hay dentro del estómago.
- Ayuda proteger el hígado y aumenta una parte de la producción de la bilis
- Evita las piedras en la vesícula biliar
- En su composición encontramos ácido salicílico, el cual es un sedante para el cuerpo el cual resulta ser muy efectivo contra los fuertes dolores de cabeza o migraña, los dolores musculares o de las articulaciones.
- Es una planta que nos ayuda a relajar y descansar el cuerpo y los nervios, así nos ayudara a dormir un poco mejor.
Usos del Estragón
El estragón sin duda es una de las plantas que nos ofrece cantidad de beneficios para nuestro organismo por lo que tenemos una receta muy sencilla y rápida, en el cual podrás aprovechar al máximo todos los beneficios del estragón
Debes poner unas dos o tres hojas secas de estragón según el tamaño que tenga, en una taza de agua hirviendo durante unos minutos, deja reposar esta infusión. Puedes consumirla después de las comidas ya que te ayudará con unos muy buenos resultados en tu cuerpo y organismo.
El aceite esencial de estragón se obtiene por medio de la destilación a vapor de sus hojas, el cual queda de un color transparente y amarillos, este aceite ayuda a prevenir futuras alergias el cual es una planta ampliamente conocida no solo por su aceite de gran beneficio, si no por que se puede utilizar en alimentos y nos ayudan con enfermedades digestivas.
¿Se puede consumir durante el embarazo?
El uso de esta planta durante el embarazo en cualquier presentación en grandes cantidades está contraindicado ya que el metabolismo durante este periodo cambia y por lo general pueden generar efectos de malformaciones sobre el feto, también estimula los músculos uterinos de la madre conduciendolos a tener un alto grado de aborto, por esta razón lo más recomendable es suspender su uso en este periodo.
