Autor: Margarita Osor
El laurel es una planta medicinal, que se ha utilizado, en la gastronomía aportando sabor y olor a los platillos; Pero, no solo sirve para condimentar las comidas; también es una hierba con grandes propiedades antinflamatorias, desintoxicantes, diuréticas, inmunomoduladoras, y cicatrizantes, que benefician, la piel, el sistema digestivo y el sistema nervioso. Esta planta medicinal contiene minerales como el zinc, magnesio, fósforo, hierro, calcio, potasio, vitaminas, A, B6, B9 y C. Por su parte, el limón, es el tercero en la familia de los cítricos. Un ingrediente básico que se usa para cualquier tipo de preparación, es baja en calorías…
El plátano o banano como se conoce en Colombia, es una fruta que aporta muchas bondades a la salud, permiten la retención de algunos elementos en el cuerpo, como, el calcio, el fósforo y el nitrógeno; Además, se ha comprobado por medio de estudios científicos, tanto la cáscara como la pulpa tienen propiedades antifúngicas y antibióticas. La pulpa del banano, es una gran fuente de potasio, un solo banano puede aportar el 23% de potasio que se requiere durante el día, manteniendo el buen funcionamiento de los músculos; También, previene los espasmos musculares; A ello se suma, vitaminas del grupo…
El colesterol es un lípido, también conocido como grasa, que se forma en el hígado; Por medio de, la ingesta de alimentos grasos y es necesario, para el buen desarrollo del cuerpo; pues, funciona como energía. El colesterol se encuentra en todas las células del organismo, viajan por la sangre gracias a las lipoproteínas. Existen tres principales, las cuales son, lipoproteína de alta densidad, popularmente mencionada, como colesterol bueno. Estas, previenen las enfermedades arteriales; Dado que, son conductoras del colesterol malo, removiéndolo de los tejidos celulares y devolviéndole al hígado; Seguidamente, son descompuestos y desechados. Lipoproteína de baja densidad (LDL);…
La dieta mediterránea, es un hábito o modelo alimentario saludable, la cual enfatiza en los métodos culinarios tradicionales del Mediterráneo. Tuvo su auge en la década de los 50 y 60, donde los ojos de Estados Unidos y el norte de Europa, observaban. Que en efecto, las enfermedades coronarias causaban. Menor número de muertes en los países mediterráneos, en relación, a sus cifras nacionales. La dieta mediterránea; Es reconocida, por la Organización Mundial de la Salud, como sana y sostenible. Investigaciones, en nutrición, han demostrado, que las dietas que mejor se adaptan al objetivo saludable; Son las que se fundamentan,…
La gastronomía cultural colombiana; Posee gran variedad de platos, entre ellos, caldos, cremas y sopas, siendo este último, un receta versátil; Pues, al combinar ingredientes, sustituir unos por otros, tendremos como resultado, distintas sopas. Las sopas son una comida apetecida en días fríos, queda muy bien; Además, es un menú saludable, relativamente rápido y fácil de preparar. La sopa de verduras, es uno de los platos del menú colombiano, más conocido y practicado en nuestras cocinas, por sus propiedades nutritivas, es fuente de vitaminas, minerales, fibra, antioxidantes y agua; por la presencia de las verduras; Dado que, la ingesta vegetal,…
El ejercicio cardiovascular; También, conocido como ejercicio aeróbico. Son aquellos, por los cuales, ejercitamos los grupos grandes de masa muscular del cuerpo, exigiendo una gran demanda de resistencia de oxigeno, haciendo que los músculos utilicen las reservas de grasa almacenada. La actividad física, debe durar mínimo 30 minutos. Su intensidad, debe ser continua, de al menos el 60% de la capacidad posible del ejercicio. Estas actividades son recomendadas para perder peso, reducir grasa y contribuir a la salud del sistema cardiovascular, debemos trabajar de tres a cinco días a la semana, con la finalidad de, obtener buenos resultados, debemos preparar…
Los glúteos son los músculos mas grandes de nuestro cuerpo, y también son un blanco para caer victimas de la gravedad y del paso del tiempo. La genética, la falta de ejercicio, hábitos sedentarios, y la alimentación poco saludable son factores, por los cuales pierden fuerza, tonicidad, firmeza y definición. A partir, de los 35 años las mujeres comenzamos a perder masa muscular dando paso a la odiada flacidez, esta, hace que los glúteos pierdan firmeza, elasticidad y se caigan. Tus grandes aliados, la hidratación, las rutinas de ejercicios y la ingesta de proteínas. La hidratación correcta, evita la aparición…
El hígado es el órgano con más volumen en el cuerpo humano y unos de los más importantes, se ubica dentro del hueco abdominal. Dentro de sus funciones se encuentra, convertir los alimentos en energía y sustancias, guardar hierro, azucares, vitaminas y minerales; para el organismo, fabrica proteínas que favorecen la coagulación de la sangre; y que a su vez, combate las infecciones, destruye las sustancias químicas malignas que entran o se originan en el cuerpo; controlando su flujo por la sangre, pero la mayor tarea reconocida, es limpiar y purificar el organismo de la toxinas. El hígado separa los…
Desde la antigüedad en las diferentes culturas se usaban las uñas pintadas, pero con un sentido de orgullo y vanidad diferente al actual, pues lo hacían para limitar las clases sociales y el estatus, las personas que gozaban de privilegios y poder en el antiguo Egipto usaban colores oscuros, los pobres tonos claros, los Mandarines con poder, se dejaban crecer las uñas y las pintaban de colores oro y plata para que todos notaran que no trabajan en asuntos pesados ni manuales, en la antigua China, lo hacían para marcar distancia social. Este hábito lo practican hombres y mujeres. En…
La quinoa es una semilla que puede consumirse como cereal; Por ello, se conoce como pseudocereal. La quinoa tiene grandes beneficios para nuestra salud; entre ellos, controlar los niveles de colesterol en la sangre, contribuye a brindar energía al cuerpo, aporta hidratación al cabello y a la piel, ayuda a bajar de peso, mejora el transito intestinal, combate la migraña, relaja y mitiga el estrés, es bueno para las mujeres en estado de gestación y para los niños en sus primeras etapas de vida. Todo esto, se debe, a sus grandes componentes nutricionales, ricos en proteínas, fibra, minerales como el…